కడుపు నింపేవి మరియు సులభంగా తయారుచేసుకోగలిగే వంటకాలు ఎంతో అనుకూలంగా ఉంటాయి. మాంసాహారం లేకుండానే రుచికరమైన, పోషకాలతో కూడిన ఆహారాన్ని వండాలనుకునే వారికి వెజ్ బర్గర్లు ఒక ఉత్తమ ఎంపికగా మారాయి. క్లాసిక్ బ్లాక్ బీన్ ప్యాటీల నుండి ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉండే శనగల (చిక్పీస్) తయారీ వరకు, ఈ వంటకాలు కొత్త రుచులను అందిస్తాయి.
1. క్లాసిక్ బ్లాక్ బీన్ వెజ్ బర్గర్
ఎల్లప్పుడూ ఆదరణ పొందే బ్లాక్ బీన్ బర్గర్లలో ప్రోటీన్ మరియు పీచు పదార్థం (ఫైబర్) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మంచి ఆకృతిని, రుచిని ఇస్తాయి. దీనిపై అల్పాహారంగా అボకాడో ముక్కలు, తాజా టమోటా మరియు నిమ్మరసంతో కలిపిన గ్రీక్ పెరుగును చేర్చి ఆస్వాదించవచ్చు.
2. పుట్టగొడుగులు (మష్రూమ్) మరియు అక్రోట్ (వాల్నట్) బర్గర్
మష్రూమ్లు మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వాల్నట్ల కలయికతో తయారుచేసే ఈ ప్యాటీ, సాంప్రదాయ బర్గర్ల ఆకృతిని ఇస్తుంది. మరింత రుచి కోసం దీనిపై కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు చీజ్ జోడించుకోవచ్చు.
3. కందిపప్పు/మసూర్ పప్పు (లెంటిల్స్) మరియు బీట్రూట్ బర్గర్
బీట్రూట్ బర్గర్కు ఆకర్షణీయమైన రంగును ఇస్తే, పప్పుధాన్యాలు కడుపు నింపే మంచి బేస్ను అందిస్తాయి. దీనికి గొర్రె పాలు/మేక పాలతో చేసే ‘గోట్ చీజ్’, బేబీ స్పినాచ్ లేదా క్రిస్ప్ లెట్యూస్ ఆకులను జోడించి రాయల్ టచ్ ఇవ్వవచ్చు.
Also Read:తెలంగాణ అంటే తాగుడు కాదు!
4. శనగలు మరియు పాలకూర బర్గర్
మెడిట్రేనియన్ శైలిలో ఉండే ఈ బర్గర్, మెత్తని శనగలను మరియు పోషకాలు నిండిన పాలకూరను కలపడం ద్వారా ఎంతో రుచికరమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది.
5. చిలగడదుంప (స్వీట్ పొటాటో) మరియు క్విన్వా బర్గర్
చిలగడదుంపలు బర్గర్కు సహజమైన తీపిదనాన్ని ఇస్తాయి, అలాగే ‘క్విన్వా’ మంచి ఆకృతిని మరియు అదనపు ప్రోటీన్ను అందిస్తుంది. దీనిని క్రిస్పీ స్వీట్ పొటాటో ఫ్రైస్ మరియు సిట్రస్ సలాడ్తో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటుంది.