ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినాలనుకున్నా, వంట చేసిన తర్వాత సింక్ నిండా పేరుకుపోయే గిన్నెలను కడగడం చాలామందికి పెద్ద తలనొప్పిగా మారుతుంది. అందుకే ఈ మధ్యకాలంలో ‘వన్-పాట్’ (ఒకే గిన్నెలో అయిపోయే) వంటకాలకు ఆదరణ బాగా పెరుగుతోంది. కిచెన్లో గంటల తరబడి సమయం వృథా కాకుండా అతి తక్కువ శ్రమతో ఇవి తయారవుతాయి. సరైన పదార్థాలను ఎంచుకుంటే ఇవి కడుపు నింపడమే కాకుండా బరువు తగ్గడానికి కూడా అద్భుతంగా సహాయపడతాయి.
పొట్టకు చాలా తేలికగా ఉంటూనే, కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇచ్చే వంటకాల్లో మూంగ్ దాల్ కిచిడీ ఒకటి. ఒక ప్రెషర్ కుక్కర్ లేదా గిన్నెలో పచ్చ పెసరపప్పు (లేదా ఎల్లో మూంగ్ దాల్), కొద్దిగా బియ్యం, క్యారెట్లు, బఠానీలు, బీన్స్ మరియు తేలికపాటి మసాలాలు వేసి దీనిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులో ప్రొటీన్లు, ఫైబర్ మరియు అవసరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది సులభంగా అరగడమే కాకుండా ఎక్కువ సమయం ఆకలి వేయకుండా చూస్తుంది.
ఓట్స్ ..ఉదయాన్నే తినే సాధారణ బ్రేక్ఫాస్ట్ సెరల్స్కు బదులుగా.. పాలకూర, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్ మరియు బఠానీలు వంటి కూరగాయలతో కూడిన ఓట్స్ పోరిడ్జ్ను ప్రయత్నించండి. ఓట్స్, వెల్లుల్లి, కూరగాయలు మరియు తక్కువ మసాలాలతో ఒకే గిన్నెలో వండుకునే ఈ వంటకంలో ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది అనవసరమైన జంక్ ఫుడ్ స్నాకింగ్ అలవాట్లను అదుపులో ఉంచుతుంది.
క్వినోవా వెజిటబుల్ పులావ్..మధ్యాహ్న భోజనానికి లేదా రాత్రి డిన్నర్కు క్వినోవా ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. బ్రకోలీ, బీన్స్, క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్స్ (క్యాప్సికమ్) వంటి రంగురంగుల కూరగాయలు మరియు తేలికపాటి మసాలాలతో కలిపి క్వినోవాను వండవచ్చు. రిఫైన్డ్ కార్బోహైడ్రేట్లను (తెల్ల అన్నం వంటివి) తగ్గించి, ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉండే పోషకాహారాన్ని తినాలనుకునే వారికి ఇది పర్ఫెక్ట్ ఛాయిస్.
చికెన్ అండ్ వెజిటబుల్ సూప్…నాన్-వెజ్ ప్రియుల కోసం ఈ చికెన్ సూప్ ఒకేసారి హాయిని, శక్తిని ఇస్తుంది. తక్కువ కొవ్వు ఉండే లీన్ చికెన్ను క్యారెట్, బీన్స్, క్యాబేజీ, టమోటాలు మరియు మిరియాల పొడి, కొద్దిగా హెర్బ్స్ వేసి ఉడికించి దీనిని తయారు చేస్తారు. ఇందులో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండి, ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి వెయిట్ మేనేజ్మెంట్కు ఇది చాలా మంచిది.
Also Read;;రెండో టీ20 ఓటమిపై శ్రేయాస్
వివిధ రకాల పప్పులు, టమోటాలు, పాలకూర మరియు సీజనల్ కూరగాయలతో నెమ్మదిగా ఉడికించే ఈ స్టూ.. ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్ల సమాహారం. రుచిలో ఎక్కడా రాజీ పడకుండా, బరువు తగ్గడానికి అవసరమైన పోషకాలను ఈ ఒక్క వంటకం ద్వారా సులభంగా పొందవచ్చు.