ప్రస్తుత కాలంలో ఆరోగ్యంపై ప్రతి ఒక్కరికి అవగాహన పెరగడమే కాదు అందుకు తగ్గట్టుగానే జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నారు. ముఖ్యంగా ప్రోటీన్ ఫుడ్ ఎక్కువగా తీసుకునే వారి సంఖ్య పెరిగిపోయింది. అయితే మితిమీరిన ప్రొటిన్ తీసుకోవడం వల్ల లివర్పై ఎక్కువ భారం పడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మనం తీసుకునే ప్రతి దానిని ప్రాసెస్ చేసే ప్రాథమిక కేంద్రంగా మానవ కాలేయం పనిచేస్తుంది.ఇది అమైనో ఆమ్లాలను విడగొడుతుంది.జీవక్రియ వ్యర్థాలను వడపోస్తుంది. అయితే శరీరాకృతికి అవసరమైన దానికంటే ప్రోటీన్ వినియోగం విపరీతంగా పెరిగినప్పుడు, కాలేయం అదనపు నత్రజనిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి నిరంతరం శ్రమించాల్సి వస్తుంది, ఇది అనవసరమైన జీవక్రియ ఒత్తిడికి దారితీస్తుంది.
ఈ ఆహారపు అలవాట్ల ధోరణి జాతీయ ప్రజారోగ్య గణాంకాలలో వస్తున్న దిగ్భ్రాంతికరమైన మార్పులతో ఏకీభవిస్తోంది. ‘ది లాన్సెట్ రీజినల్ హెల్త్ సౌత్ ఈస్ట్ ఆసియా’లో ప్రచురితమైన ‘ఫెనోమ్ ఇండియా-సిఎస్ఐఆర్ (Phenome India-CSIR) హెల్త్ కోహోర్ట్’ యొక్క 2026 నాటి విస్తృతమైన అధ్యయనం ప్రకారం ప్రస్తుతం సుమారు 38.9% మంది భారతీయ వయోజనులు ‘మెటబాలీకల్లీ యాక్టివ్ స్టీటోటిక్ లివర్ డిసీజ్’ (MASLD) బారిన పడుతున్నారు. దీనిని గతంలో నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ అని పిలిచేవారు.
ఆందోళనకరమైన విషయం ఏంటంటే ఈ సంక్షోభం ఇప్పుడు కేవలం ఒక నిర్దిష్ట వయసు పైబడిన వారికి లేదా ఎక్కువగా మద్యం సేవించే వారికి మాత్రమే పరిమితం కాలేదు; పట్టణ ప్రాంతాల్లోని యువ జనాభాలో కూడా ఇది వేగంగా విస్తరిస్తోంది. శారీరక శ్రమ లేకపోవడం, జీవక్రియ లోపాలు మరియు పర్యవేక్షణ లేని కఠినమైన డైటింగ్లు (crash dieting) దీనికి ప్రధాన కారణాలుగా మారుతున్నాయి.
మీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం చాలా ఎక్కువగా ఉందని తెలిపే సంకేతాలు
()కఠినమైన వర్కవుట్ తాత్కాలిక కండరాల అలసటను కలిగిస్తుంది. కానీ కాలేయంపై పడే ఒత్తిడి పూర్తిగా భిన్నమైన అలసటకు దారితీస్తుంది. భారీ మొత్తంలో ప్రోటీన్ను ప్రాసెస్ చేయడంలో కాలేయం అలసిపోయినప్పుడు.. అమోనియా వంటి టాక్సిక్ (విషపూరిత) ఉప-ఉత్పత్తులు రక్తప్రవాహంలో స్వల్పంగా పేరుకుపోవడం ప్రారంభిస్తాయి. ఇది మానసిక స్పష్టతను తగ్గిస్తుంది మరియు తగినంత నిద్ర ఉన్నప్పటికీ నిరంతరం అలసిపోయినట్లు అనిపిస్తుంది.
() కాలేయం అదనపు ప్రోటీన్ను గ్లూకోజ్ మరియు యూరియాగా మారుస్తుంది, కానీ నిరంతరంగా ప్రోటీన్ ఎక్కువైతే రక్తంలో అమోనియా స్థాయిలు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. అమోనియా జీవక్రియ నమూనాలను పరిశోధించే ‘వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ’లో ప్రచురితమైన పరిశోధన ప్రకారం, కొన్ని శారీరక పరిస్థితులలో నిరంతర హై-ప్రోటీన్ భారం వల్ల రక్తంలో అమోనియా స్థాయిలు సాధారణ పరిమితుల కంటే పెరగవచ్చు. ఈ జీవక్రియ మార్పు నేరుగా బ్రెయిన్ ఫాగ్ (ఏకాగ్రత లేకపోవడం), ఆలోచించడంలో ఇబ్బంది మరియు కారణం లేని మూడ్ స్వింగ్స్ (చిరాకు) రూపంలో వ్యక్తమవుతుంది.
()చాలా మంది ఫిట్నెస్ ప్రియులు తమ జీర్ణక్రియ సమస్యలకు పాల ఉత్పత్తులు లేదా పచ్చి కూరగాయలను నిందిస్తారు. కానీ సహజమైన పీచు పదార్థం (ఫైబర్) లేని ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ల వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మందగిస్తుంది. పొత్తికడుపు కుడి ఎగువ భాగంలో నిరంతరం నొప్పి లేదా ఒత్తిడి అనిపిస్తే, కాలేయం కొవ్వు పేరుకుపోవడం మరియు అంతర్గత వాపుతో ఇబ్బంది పడుతోందని దానికి అర్థం కావచ్చు.
()ప్రోటీన్ జీవక్రియ యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి అయిన యూరియాను శరీరం నుండి బయటకు పంపడానికి మూత్రపిండాలు కాలేయంతో కలిసి పనిచేస్తాయి. మీరు తగినంత నీరు త్రాగినప్పటికీ మూత్రం నిరంతరం ముదురు రంగులో వస్తున్నా లేదా ఎక్కువగా నురగ వస్తున్నా, శరీరంలోని అదనపు నత్రజని వ్యర్థాలను వడపోసేందుకు మీ శరీరం మితిమీరి శ్రమిస్తోందని అది సూచిస్తుంది.
Also Read:వర్షాకాలం..గర్భిణీ స్త్రీలకు కొత్త సమస్యలు!
()విచిత్రమేమిటంటే చాలా మంది తమ బరువును మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించుకోవడానికి హై-ప్రోటీన్, అల్ట్రా-లో-కార్బ్ (కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండే) డైట్లను ఆశ్రయిస్తారు. అయితే, శరీర జీవక్రియ అవసరాల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ తీసుకున్నప్పుడు, ఆ అదనపు అమైనో ఆమ్లాలు ‘గ్లూకోనియోజెనిసిస్’ ప్రక్రియకు గురవుతాయి.ఈ ప్రక్రియలో కాలేయం ప్రోటీన్ను గ్లూకోజ్గా మారుస్తుంది. కాలక్రమేణా, ఈ అదనపు గ్లూకోజ్ కాలేయ కణాల లోపల ట్రైగ్లిజరైడ్స్గా పేరుకుపోతుంది, ఇది అనాలోచితంగా ఇన్సులిన్ నిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య తీవ్రమవడానికి దోహదం చేస్తుంది.