బెంగళూరులోని పలు లగ్జరీ హోటళ్లలో ఆహార భద్రతా శాఖ చేపట్టిన తనిఖీల్లో భారీ పరిమాణంలో గడువు ముగిసిన ప్రమాదకరమైన ఆహార పదార్థాలు బయటపడ్డాయి. దాడులు నిర్వహించిన వాటిలో ‘ది లలిత్ అశోక్’ హోటల్ నుండి 76 కిలోల మాంసం, 200 కిలోల కూరగాయలు మరియు 32 లీటర్ల ఎక్స్పైర్ అయిన పాలను అధికారులు స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేశారు.
తాజ్ యశ్వంత్పూర్, షాంగ్రి-లా బెంగళూరుతో సహా నగరంలోని అత్యంత విలాసవంతమైన హోటళ్లు మరియు రిసార్ట్లలో నిర్వహించిన తనిఖీల్లో ఎక్స్పైరీ అయిన పాలు, కుళ్లిపోయిన మాంసం మరియు ఫంగస్ పట్టిన కూరగాయలు వంటి తీవ్రమైన ఆహార భద్రతా ఉల్లంఘనలు వెలుగు చూశాయి.
కర్ణాటక ఆహార భద్రత మరియు ఔషధ పరిపాలన శాఖ చేపట్టిన ఈ విస్తృత తనిఖీల డ్రైవ్లో పలు ప్రముఖ హోటళ్లలో నిబంధనల ఉల్లంఘనలు నిర్ధారణ అయ్యాయి. దీంతో భద్రత, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించిన ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులపై చట్టపరమైన చర్యలు ప్రారంభించేందుకు అధికారులు సిద్ధమయ్యారు.
లగ్జరీ హోటళ్లు మరియు అత్యున్నత స్థాయి సముదాయాలు కూడా ఆహార భద్రతా నిబంధనలను కచ్చితంగా పాటించేలా చూడటమే ఈ తనిఖీల ముఖ్య ఉద్దేశమని కర్ణాటక ఆరోగ్య శాఖ మంత్రి యు.టి. ఖాదర్ తెలిపారు. ఈ తనిఖీ డ్రైవ్లో భాగంగా 30 మంది ఆహార భద్రతా అధికారులతో కూడిన బృందాలు బెంగళూరు అర్బన్ జిల్లా వ్యాప్తంగా ఉన్న 26 త్రీ-స్టార్ మరియు ఫైవ్-స్టార్ హోటళ్లలో సోదాలు నిర్వహించాయి. బృహత్ బెంగళూరు మహానగర పాలిక (BBMP) పరిధిలోని అన్ని జోన్లలో ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల చట్టం, 2006 మరియు సంబంధిత నిబంధనల అమలును అధికారులు పరిశీలించారు.
ల్యాబ్ పరీక్షల కోసం అధికారులు చికెన్, మటన్, చేపలు, వంటనూనె, పాలు, మసాలా దినుసులు, టీ పొడి, చీజ్, టమాటో సాస్ మరియు నిమ్మరసంతో సహా 35 ఆహార నమూనాలను సేకరించారు. ఈ శాంపిళ్లను సమగ్ర విశ్లేషణ కోసం ల్యాబొరేటరీకి పంపారు. ల్యాబ్ నివేదికల ఆధారంగా తదుపరి చర్యలు తీసుకోనున్నారు.
పరిశుభ్రత లేని వంటశాలలు మరియు స్టోరేజ్ ఏరియాలు, గడువు ముగిసిన ఆహార ఉత్పత్తులు, కూరగాయలపై ఫంగస్ పట్టడం, ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోవడం, నకిలీ ఉత్పత్తులు మరియు FSSAI లేబులింగ్ నిబంధనల ఉల్లంఘన వంటి పలు అంశాలను తనిఖీల్లో గుర్తించారు. అంతేకాకుండా శాకాహార, మాంసాహార పదార్థాలను నిబంధనల ప్రకారం వేర్వేరుగా నిల్వ చేయని ఘటనలను కూడా అధికారులు కనుగొన్నారు.
తనిఖీల అనంతరం, నిబంధనలు ఉల్లంఘించిన సంబంధిత హోటల్ నిర్వాహకులకు ఆహార భద్రతా అధికారులు నోటీసులు జారీ చేశారు. ఉల్లంఘనలు స్థిరీకరించిన హోటళ్లపై చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకోనున్నారు.
గడువు ముగిసిన మరియు వినియోగానికి సురక్షితం కాని భారీ పరిమాణంలో ఉన్న ఆహార పదార్థాలను అధికారులు స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేశారు.
Also Read:‘ది ప్యారడైజ్’..టీజర్ అదుర్స్
ది లలిత్ అశోక్ (అనెక్స్ సౌత్): 76 కిలోల మాంసం, 200 కిలోల కూరగాయలు మరియు 32 లీటర్ల ఎక్స్పైరీ అయిన పాలను స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేశారు.
షాంగ్రి-లా బెంగళూరు: 15 కిలోల మాంసాన్ని జప్తు చేశారు.
ఫోర్ సీజన్స్ హోటల్ బెంగళూరు: 19 కిలోల మాంసాన్ని స్వాధీనం చేసుకున్నారు.
వివాంటా బెంగళూరు వైట్ఫీల్డ్: 3 కిలోల గడువు ముగిసిన బేకరీ ఉత్పత్తులను ధ్వంసం చేశారు.
తాజ్ యశ్వంత్పూర్: 72 కిలోల మాంసం మరియు చేపలను జప్తు చేశారు.
రాడిసన్ బ్లూ (ది అట్రియా): ఇక్కడ అత్యధికంగా 105 కిలోల గడువు ముగిసిన ఆహార ఉత్పత్తులను స్వాధీనం చేసుకుని ధ్వంసం చేశారు. ఇందులో 50 కిలోల చికెన్, 25 కిలోల మాంసం, 23 కిలోల చేపలు మరియు 7 కిలోల కూరగాయలు ఉన్నాయి. నిబంధనలను ఉల్లంఘించినట్లు తేలితే కఠినమైన చట్టపరమైన చర్యలు తప్పవని అధికారులు హెచ్చరించారు.